四川旅游

大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂...

易凉粉是他的外号，祖传三代以卖翡翠凉粉为生，在巫山远近闻名。中央电视台曾经专题拍摄过他做翡翠凉粉过程的专题片。他现在是专门为巫山的大小宾 馆、超市提供货源。他做的翡...

白刹肥鱼 这是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食客好评。岩斑鱼仅在山间溪流岩...

说起三峡石，提醒朋友们再去三峡时别忘了买上几块，这种东东今后再也没有了，也就是你买一块少一块，碰上好说话的当地摊主，也许要不了几块钱，但如果碰上那些聪明的摊主，价...

糯米粉子，揉扁成微凹的饼，小竹签子，信手挑了蜜糖、桂花、豆沙、芝麻——或许还有其他，芬芳诱人地，充实了它的心。 封口，揉圆，芝麻里滚一道，就下了热油锅。师傅任它煎炸...

田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美...

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。武汉本地人，或者在武汉呆过的朋友，说起武汉，常常要提到的武...

武汉的麻辣鸭脖子绝对是湖北人对中华美食的新贡献，可惜自它出现以来我就没再去过武汉，无缘得瞻正宗风采。...

若到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”68年沧桑；三则改革之最,全省餐饮业首家股...

武陵山珍是天然野生植物，可供人们食用、药用的野生菌类。天然野生菌的特点是：无污染、营养丰富、药用价值高，集现代天然食品优点于一身。...